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by Paula Saady

Restaurante tradicional francês: Au Pied de Cochon

Restaurante tradicional francês: Au Pied de Cochon

Gourmet Lifestyle

Um restaurante tradicional francês, histórico e com serviço 24h ? Muitos leitores me pedem essa dica então então vou compartilhar minha experiência no Au Pied de Cochon.

Restaurante tradicional francês: Au Pied de Cochon

Restaurante tradicional francês: Au Pied de Cochon

Au Pied de Cochon : boemia total

Esse restaurante com serviço non-stop 24 horas 7 dias por semana, o que em Paris já é algo raro. Fundado em 1947 no centro de Paris, era um lugar ideal para os notívagos e dos anos 60, segundo a minha família francesa. É um lugar boêmio e aconchegante daqueles que nano dá vontade de ir embora. Situado na recém reformada região do les Halles, é um ponto estratégico para quem está conhecendo a cidade. E é o tipo de restaurante que os brasileiros, acostumados com pratos mais copiosos vão adorar.

Essa região que é o centro antigo de Paris, está sendo totalmente revitalizada. O Les Halles já foi todo reformado, agora os jardins foram inaugurados e em 2018 um grande centro de arte contemporânea, a Fundação François Pinault será inaugurada no antigo prédio da Bolsa do comércio dos Halles.

ambiente histórico
ambiente histórico

pé de porco recheado
pé de porco recheado

Au Pied du Cochon significa Pé de Porco, e essa é realmente a especialidade da casa. Nós fizemos uma degustação sobre o tema: provei o pé de porco recheado e o tradicional. O recheado é mais temperado e parece um rocambole. Os dois são bem saborosos e vem com acompanhamentos. E um sabor bem mais refinado do que o pé de porco que encontramos na feijoada.

Eles também possuem outros pratos de um restaurante tradicional francês.

Restaurante tradicional francês: Au Pied de Cochon

pé de porco tradicional
pé de porco tradicional

Mas o prato principal que foi uma loucura gastronômica foi o “Double Côte de Cochon Ibaiama”. A costela de porco, prato para duas pessoas com champignons e batatas. Eu recomento muito, foi uma experiência deliciosa.

Restaurante tradicional francês: Au Pied de Cochon

Restaurante tradicional francês: Au Pied de Cochon

Almoço romântico em restaurante tradicional francês
Almoço romântico em restaurante tradicional francês

Onde ?

Au Pied de Cochon
6, rue Coquillière
75001 Paris

www.pieddecochon.com

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